ALOO KEEMA

Aaloo KEEMA






Ingredientes
½ kg. Carne de vacuno picada
250 gramos. Patatas (cortadas en trozos pequeños)
2 tomates
1 cebolla (tamaño grande)
6 cucharadas. Aceite
6 de pimienta negro en su conjunto(redondos)
1 cardamomo negro
1 / 4 de cuchara. Semillas de comino
1 cuchara Cilantro en polvo
1cuchara. Sal (al gusto).
¼ de cuchara. Polvo de cúrcuma
¾ de cuchara.pimienta roja en polvo
1 cuchara Jengibre en pasta
1 cuchara Pasta de ajo


Instrucciones
Picar la cebolla y saltear en aceite hasta marrón claro.
Añadir todas las especias y los tomates finamente picados.
Cocine a fuego medio hasta que el agua está casi seca. Añadir la mezcla de carne picada y seca el agua de nuevo.
Añadir 2 vasos de agua, tapar y cocinar hasta que la carne se suaviza y el agua se seca.
Agregue las papas y cocine hasta que las papas estén blandas. Adorne con cilantro verde fresco (si tenéis) hojas, pimiento verdes y rodajas y el jugo de limón.
Sirva con chapati.

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