ALOO PRATHA

ALOO PARATHA receta (Aloo Ka Paratha)



Ingredientes para aloo paratha:

2 patatas cocidas.
1 cebolla pequeña finamente picada (opcional)
Hojas de cilantro finamente picado
Trozo pequeño de jengibre (muy finamente picado o rallado)…si quereis
1 o 2 pimientos verdes (finamente picados)
Sal, piemiento rojo polvo como por gusto
(Mantequilla)

Preparación de ALOO PRATHA…

• Para la cubierta hacer la masa de harina de trigo (Atta), como lo haría para cualquier parantha / roti.
• Eche las patatas pero en muy pequeños trozos podeis hacer los con las manos
• Añadir todos los elementos de relleno de puré de papas y mezclar bien.
• Haga dos chapati de tamaño mediano, agregue el relleno a la chapati y cubra con la segunda.
• Ahora rodear ligeramente.Se hace igual que roti sobre una cosa plana o en sartén.Luegos aplicar las técnicas de roti

• Eche mantequilla por encima(opcional). Servir caliente con paratha aloo yogur natural.

VIDEO FROM YOUTUBE:

http://www.youtube.com/watch?v=UV3dYBaiVjg


DETAILS:
http://www.khanapakana.com/recipe/templates/cooking-recipe.aspx?articleid=7600A357-A6A3-4F76-A820-5D2994B1E2EA&zoneid=6&zn=Breakfast-Recipes&rn=Aloo-Kay-Parathay-Potato-Stuffed-Fried-Flat-Bread